Alla vigilia di Natale per la tradizione italiana si mangia pesce. Il 24 di dicembre del 2020 abbiamo mangiato, primo la trotta affumicata friulana e salmone russo con pane tostato e burro accompagnato di spumante italiano metodo classico.
Dopo abbiamo la insalata catalana fatta con gamberi, cipolla rossa locale, ed i pomodori di Pachino. Giovanni ha una piatto speciale senza pomodori con una maionese fatta in casa.
In seguito mangiamo un risotto fatto con il brodo di gamberi, le cappe sante, erba cipollina e il tartufo nero. Abbiamo assaggiato vini bianchi autoctoni friulani.
Sebbene siamo sazi, arrivava il prossimo corso, due pesci , una ombrina e una orata al sale con una maionese che erano cosi deliziose come no le avevo mai mangiate prima.
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